Chá de nogueira: descubra suas propriedades e aprenda a fazer
Folhas da árvore que dá origem às nozes têm usos medicinais, mas seus efeitos ainda precisam de mais estudos
Por Clarice Sena 18 set 2025, 04h00
As frutas oleaginosas, como as castanhas e as amêndoas, são bastante reconhecidas pelos seus benefícios à saúde. Dentre elas, as nozes se destacam pelo seu sabor e uso versátil. Porém, essa fruta não é a única parte aproveitável da sua árvore de origem, a nogueira, com cujas folhas também é possível fazer um chá.
Originária do Mediterrâneo e da Ásia, a espécie Juglans regia também fornece folhas com diversas propriedades interessantes à saúde. No entanto, é importante diferenciar essa planta e a espécie Carya illinoinensis, que gera a noz-pecã.
Conheça mais sobre as folhas da nogueira e suas propriedades.
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As propriedades do chá de nogueira
Embora o chá de nogueira não seja tão conhecido no Brasil, nos países de origem da planta ele é mais famoso. A bebida feita à base da planta é mais utilizada como antidiarreico, antiparasitário e antioxidante.
Dentre suas propriedades se destacam os flavonoides e uma série de ácidos, como o fenólico, o cafeico e o paracumarico. Outro composto presente na folha é a quercetina, conhecida por sua ação antioxidante, anti-inflamatória e anticancerígena.
Tal como em outras plantas da mesma espécie, as folhas da nogueira também possuem uma substância chamada juglona. Esse composto pode inviabilizar o plantio de outras espécies na área próxima à nogueira e possui certo potencial tóxico, o que faz com que a indústria farmacológica pesquise seu uso em relação à saúde humana.
A juglona é estudada especialmente no tratamento de doenças de pele. Um estudo indicou que o composto também é capaz de inibir algumas enzimas da Helicobacter pylori, uma bactéria que pode causar gastrite, úlcera péptica e câncer gástrico em humanos.
Chá de nogueira: preparo e cuidados
Para obter de forma mais eficaz todas as propriedades das folhas da nogueira, os métodos mais indicados são a infusão, depositando a água quente sobre a planta e reservando por 5 minutos, e o cold brew, um chá feito integralmente a frio, deixando a folha embebida em água por 2 horas.
Em relação a possíveis efeitos adversos para a saúde, é importante salientar que não existem grandes estudos com humanos sobre os efeitos do chá de nogueira sobre a saúde, de modo geral.
A juglona possui um potencial tóxico que ainda não foi totalmente avaliado. O que se sabe por ora é que a bebida não é indicada para pessoas alérgicas a nozes e para gestantes. Mesmo se você não faz parte dos grupos com contraindicações, beba com moderação e evite fazer o uso do chá de forma indiscriminada, já que não há um limite seguro consolidado pela ciência.
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