Se havia alguma dúvida sobre isso, ela caiu por terra num estudo feito nos Estados Unidos. Por lá, os cientistas analisaram dados de mais de 100 mil pessoas por cerca de duas décadas. E perceberam que quem bebia regularmente até seis xícaras de café por dia estava mais protegido contra o diabetes tipo 2. O curioso é que o risco da doença aumentou em quem passou a tomar uma xícara a menos ao longo de 24 horas.
A hipótese é que os vários antioxidantes e outros componentes da bebida favorecem o controle da glicemia. E há evidências de que a versão descafeinada também provoca esse benefício. Os diabéticos que não resistem ao cheiro bom da cafeteira podem usufruir desse prazer sem sustos. Mas olha: o café consumido pelo pessoal da pesquisa tinha pouco ou nada, nada mesmo, de açúcar.
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