Excesso de carne pode ser responsável por câncer de mama

Bem, mais uma vez essa suspeita ganha aval científico. Depois de acompanhar 35 mil mulheres de 35 a 69 anos ao longo de oito anos, pesquisadores da Universidade de Leeds, na Inglaterra, notaram que aquelas que comeram diariamente mais que 57 gramas de carne vermelha tiveram o risco da doença aumentado em 56%. 

 

A taxa subiu para 64% entre as que punham no prato mais de 20 gramas de carne processada industrialmente. Esses alimentos têm muitos aditivos químicos e são produzidos com cortes gordos, o que estimula a produção de hormônios responsáveis pela doença, explica Dan Linetzky Waitzberg, professor de gastroenterologia da Faculdade de Medicina da USP, em São Paulo.

 

Bacon: é o campeão na perigosa gordura saturada.

 

Salsicha: contém carnes vermelhas e aditivos cancerígenos.

 

Presunto defumado: suas gorduras e substâncias químicas podem levar ao câncer.

 

Salame: outro membro da família dos embutidos, tem nitratos e nitritos, conservantes comprovadamente nocivos.