Conheça as principais castanhas de Natal e seus benefícios para a saúde

As castanhas não podem faltar na lista de compras natalina.  Disponíveis em uma variedade capaz de agradar diferentes paladares, as oleaginosas costumam ser utilizadas tanto em pratos salgados quanto em doces e aperitivos.

Além de muito saborosas, elas também são bastante nutritivas. Embora deva ser consumido com moderação, esse tipo de alimento pode colaborar com o bom funcionamento do organismo e ajudar a tornar as receitas das festas de final de ano mais equilibradas, só vale verificar se nenhum dos convidados é alérgico antes de planejar o cardápio!

Uma das principais vantagens das castanhas e nozes é ajudar a regular o colesterol e diminuir os níveis do LDL – conhecido como colesterol ruim. Isso acontece porque a maioria delas conta com boas taxas de gorduras insaturadas, um tipo mais saudável de ácido graxo. Ao controlar o colesterol ruim no organismo, as castanhas se reforçam seu papel de alimento aliado da saúde cardiovascular.

Confira algumas das principais candidatas para a sua ceia de Natal e saiba quais são seus respectivos benefícios à saúde.

Castanha portuguesa

Apesar de não ser muito consumida no restante do ano, a castanha portuguesa costuma ser uma verdadeira protagonista das ceias natalinas. Pode aparecer em farofas, recheios ou molhos – para muitas famílias, esse item é presença garantida nas festividades. 

Além de ser versátil, podendo integrar pratos doces ou salgados, ela traz vários benefícios para o corpo humano. Rico em fibras, nutrientes e minerais, esse alimento é conhecido por proteger contra a ação dos radicais livres devido a seus compostos antioxidantes.

A castanha portuguesa ainda contém as vitaminas B9, C e E. Vale a pena inseri-la em momentos da rotina que vão além do final do ano. 

Nozes

Eis aí outro alimento tipicamente natalino. Repletas de vitaminas, minerais essenciais e antioxidantes, as nozes são frequentemente servidas como aperitivos ou em sobremesas.

Essas oleaginosas podem ser aliadas para a melhora da saúde intestinal, e ainda favorecem a saciedade e promovem a saúde do cérebro.

Castanha de caju

Servida como aperitivo nas mesas de Natal, a castanha de caju é uma opção tipicamente brasileira, saborosa e nutritiva. Mas não é só isso: essa castanha é uma boa fonte de proteínas vegetais e fibras, que retardam a digestão e aumentam a saciedade. Ela também contribui para o fortalecimento dos ossos, faz bem para a pele e diminui os riscos de doenças crônicas.

Castanha-do-Pará

Caso você já tenha ouvido falar que consumir uma castanha-do-Pará por dia pode melhorar a saúde do coração, informamos que o boato está correto, e se deve à presença de gorduras saudáveis no ingrediente. 

Também conhecida como castanha-do-Brasil, essa oleaginosa muito consumida como aperitivo é uma ótima maneira de inserir mais vitaminas, minerais e gorduras insaturadas na dieta. Suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias somam benefícios ao ingrediente.

Pistache

Cada vez mais famoso nas redes sociais e nas lojas, o queridinho pistache é sem dúvidas um dos ingredientes mais cotados para as sobremesas de Natal em 2024. Tortas, mousses, panetones, sorvetes e trufas são apenas algumas das possibilidades. 

Rica em fibras, proteínas e ácidos graxos insaturados, essa noz tem capacidade de ajudar a regular os níveis de glicose, bem como de auxiliar no bom funcionamento da microbiota intestinal. Como outros tipos de castanhas e nozes, o pistache conta com componentes antioxidantes, que combatem os radicais livres nas células. 

Amendoim 

Com minerais, vitaminas, fibras e gorduras saudáveis na composição, o amendoim pode tanto ser servido como um aperitivo quanto ser utilizado como ingrediente para doces e salgados. Uma das contribuições do ingrediente é a regulação da pressão sanguínea, reduzindo o risco de problemas cardiovasculares.

Os amendoins contém vitamina B e E e ainda promovem a saúde dos músculos e articulações – devido à ação da arginina no corpo. Outro benefício é a prevenção da diabetes tipo 2. Mas atenção: o amendoim possui alto valor calórico, portanto, deve ser ingerido com moderação, especialmente por quem está em processo de emagrecimento.

Fora que há versões com mais calorias ainda, como o amendoim japonês e os ovinhos de amendoim. Atenção ao rótulo.

Amêndoa

Seja em doces ou até mesmo como complemento para o arroz à grega, as amêndoas trazem níveis significativos de fósforo, cálcio e magnésio, nutrientes que previnem a osteoporose. Flavonoides e taninos, compostos com importante ação antioxidante no organismo, também estão presentes nas amêndoas. 

A regulação do excesso de radicais livres pode ajudar a diminuir o risco de doenças crônicas. O conteúdo fibroso das amêndoas, junto de outros fatores nutritivos, ainda pode aliviar a prisão de ventre. Uma dica para inovar na ceia natalina é utilizar esse ingrediente cheio de proteínas e gorduras saudáveis para fazer uma farofa crocante.

Avelã

Com um sabor adocicado, a avelã é muito utilizada em receitas doces, como cremes, brigadeiros, tortas e biscoitos. Essa oleaginosa adiciona à mesa proteínas e fibras, assim como uma grande quantidade de vitaminas e sais minerais. 

Enquanto os antioxidantes e gorduras saudáveis contribuem para a saúde cardíaca, o conteúdo de vitamina E, zinco, magnésio e ácido fólico colabora para o fortalecimento da imunidade.

Cuidado: não vale exagerar

Embora sejam carregadas de benefícios para a saúde, as castanhas e nozes não são milagrosas e tampouco escapam da máxima de que tudo em excesso é ruim. As oleaginosas devem ser consumidas com moderação – embora seja impossível comer apenas uma como aperitivo, exagerar pode fazer com que os níveis de calorias e gorduras sejam mais prejudiciais do que benéficos.

Lembre-se de que nenhum alimento, por si só, garante uma vida saudável: para usufruir dos nutrientes é essencial combinar a sua ingestão com uma dieta equilibrada e a prática de exercícios físicos. 

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