Ácido pantotênico: para que serve a vitamina B5?

Mais conhecido como vitamina B5, o ácido pantotênico é um micronutriente fundamental para o bom funcionamento do organismo. Sua principal função é participar da síntese da coenzima A, composto com papel importante para a oxidação de ácidos graxos.

Considerada um nutriente essencial, a vitamina B5 precisa ser ingerida por meio da dieta. Como as demais vitaminas do complexo B, o ácido pantotênico é solúvel em água, o que significa que o corpo não consegue armazená-lo por longos períodos de tempo – mas isso não costuma ser um problema, já que a vitamina B5 está presente em uma grande variedade de alimentos. 

 Para que serve o ácido pantotênico?

Ao se converter em coenzima A quando é absorvida pelo corpo, a vitamina B5 contribui para vários processos metabólicos.

A coenzima A participa da síntese e da oxidação de ácidos graxos, gorduras que servem como fonte de energia para o organismo. Devido a esse papel, cientistas investigam se a suplementação com vitamina B5 pode ajudar pacientes com dislipidemia – condição que provoca níveis altos de colesterol, ou seja, de lipídios. A hipótese é de que o ácido pantotênico possa diminuir esses níveis, mas a teoria ainda não foi provada.

De maneira geral, a vitamina B5 integra o processo de transformação de gorduras, proteínas e carboidratos em energia. 

Outras funções importantes do ácido pantotênico são:

• Produzir hormônios, como o cortisol e melatonina;
• Auxiliar na cicatrização de ferimentos;
• Participar da produção de heme, componente do sangue;
• Atuar sobre o funcionamento do sistema nervoso, como outras vitaminas do complexo B;
• Contribuir para a saúde dos cabelos e da pele.

Sinais de deficiência de ácido pantotênico

A deficiência de vitamina B5 raramente ocorre, uma vez que esse micronutriente é encontrado de maneira natural em diversos tipos de alimentos, tanto de origem animal quanto vegetal.

Um adulto precisa consumir, em média, pelo menos 5mg de vitamina B5 por dia. A recomendação é mais alta para grávidas e lactantes.

No entanto, algumas doenças que afetam a absorção de nutrientes ou quadros de desnutrição podem causar a falta dessa vitamina. O diagnóstico é realizado por meio de exames de urina. Pessoas com insuficiência renal que fazem diálise também podem apresentar deficiência de B5.

Entre os principais sintomas da deficiência de ácido pantotênico estão:

• Fadiga e cansaço;
• Insônia;
• Fraqueza muscular e cãibras;
• Ardência ou formigamento nas mãos e nos pés;
• Náuseas e vômitos;
• Dor de cabeça;
• Queda de cabelos e pele ressecada.

 A deficiência de ácido pantetônico também pode ser assintomática. Mesmo que os níveis de vitamina B5 estejam baixos, a suplementação só deve ser realizada quando houver a orientação de um médico ou nutricionista.

Fontes de ácido pantotênico

A vitamina B5 quase sempre é suprida naturalmente em uma dieta balanceada. A necessidade de suplementação é rara. 

Alguns alimentos ricos em vitamina B5 são:  

• Carnes vermelhas;
• Carne de frango;
• Salmão;
• Cogumelos;
• Grãos integrais como farelo de arroz e de trigo;
• Leite e derivados;
• Ovos
• Brócolis
• Abacate;
• Nozes, amendoins e castanha-de-caju;
• Sementes de girassol;
• Leguminosas: soja, feijão, lentilha, ervilhas, grão-de-bico.

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